OBENTÓ... KRABIČKA PLNÁ EMOCÍ

Domácí obentó připravují ženy v domácnosti pro své děti a manžela, ale existuje i řada profesionálních bentó, které lze zakoupit kdekoliv v Japonsku. Japonci velice oslavují přírodu a jednotlivá roční období a proto i bentó podléhají proměnám přírody, při výběru ingrediencí je kladen důraz nejen na regionální potraviny, ale také na sezónní suroviny.

Představme si některé z nich podle místa, kde se dají koupit.

Ekiben... krabička z nádraží, pro konzumaci při jízdě vlakem, se zpopularizovala v době modernizace Japonska a rozmachu železnice. Dnes jsou k dispozici na každém nádraží a v každém regionu obsahují něco specifického.

Kombini bentó... krabička z non-stop obchodů se smíšeným zboží tzv. convenience stores. Představují záchranu pro příliš zaneprázdněné osoby a pro ty, kteří nemají nikoho, kdo by jim krabičku přichystal.

Dómu bentó... se prodávají na baseballových stadionech a konzumují během zápasů. Za průkopníka tohoto typu krabiček je považován tým Softbank Hawks z Fukuoky.

Obentó je ale možno také představit z pohledu emocionálních aspektů.

Aisai bentó... připravené milující manželkou. Japonská společnost si nepotrpí na verbální vylévání svých pocitů vůči ostatním. A tak je krásné, propracované a chutné bentó bráno za důkaz lásky k člověku, na kterém nám záleží.

Šikaeši bentó... vyjadřuje momentální negativní pocity vůči strávníkovi způsobené třeba hádkou. Je to pomsta v pobobě bentó na hranici poživatelnosti. Její efekt se nejlépe projeví, když oběť o polední přestávce otevře krabičku v kanceláři plné kolegů. Například může jít o tzv. reverzní hinomaru, kdy se málo rýže doplní spoustou nakládaných umeboši, které jsou tak slané a kyselé, že je není možné v takovém stavu pozřít. Lze také ze suchých plátků mořských řas nori vystříhat výhružný nebo urážlivý vzkaz, např. pitomče... baka, který se umístí na rýži. A věřte, že japonské manželky vědí jak na to...

Hinomaru bentó... připomíná vzhledem japonskou vlajku hinomaru. Uprostřed bělostné rýže je umístěna červená nakládaná švestka ume, umeboši.

Kjaraben bentó... určené dětem, má obsah sestavený tak, aby připomínal oblíbenou postavičku dítěte. Je to trend z počátku 90. let, který se dodnes těší obrovské popularitě. Maminky se tak snaží dětem zpříjemnit třeba první dny ve školce nebo škole. Japonské matky jsou neskutečně soutěživé a dokáží přípravou bentó strávit i několik hodin!

Ke krabičkám patří samozřejmě jídelní hůlky, ohaši, prodávané ve stejném designu. A také různé gumičky, které se nasadí přes bentó, aby se cestou nerozsypalo. V létě se bentó uchovávají v chladících pouzdrech. Módní jsou také taštičky na přenášení obentó. Oblíbené jsou kinčaku sáčky stahovatelné šňůrkou nebo furošiki, větší kusy látky, do nichž se krabičky zabalí.