Každoroční obdivování kvetoucích sakur začíná letos o pár dní dříve než v roce 2022. Zajímavé srovnání jak vlna kvetení sakur postupuje Japonskem přináší web livejapan.com.
Před pár lety jsem dostala za úkol od svého korejského zaměstnavatele z oboru automotive vytvořit zajímavou úvodní sekci školení Karakuri Kaizen pro kolegy z výrobních oddělení české a slovenské pobočky. Ano, korejského zaměstnavatele. Proč se o tom tedy zmiňuji v textu o japonských čajích a mechanických loutkách?
Co je na čaji genmaicha zvláštního? Jedná se o čaj míchaný s praženou rýží nebo rýžovými pukanci, často přezdívaný jako popcorn tea. Za základ bývá obvykle použit čaj bancha.
Čajové trendy současného Japonska… zmrzlina matcha, hojicha s tapiokou a kokosovým mlékem, ledové tříště matcha kakigori, cukrovinky s příchutěmi zeleného čaje i matcha latte.
Tradiční nápoj, neodmyslitelná část japonské historie, kultura, čajový obřad i každodenní život, to všechno je japonský čaj nihoncha.
Další z cestovatelsko-gastronomických přednášek, tentokrát o unikátní japonské gastronomii. 8. 11. 2022 v Městské knihovně v Havířově, pobočka na Šrámkově ulici. Těšíme se na setkání s Vámi!
Městská knihovna Havířov, půjčovna pro dospělé na Šrámkově ulici, vyhlašuje každoročně soutěž pro amatérské fotografy. Tématem 2022 bylo Dobré jídlo, dobré pití, to je základ živobytí.
Přednáška o tajemstvích "prchavého světa iluzí" se uskuteční 19. května 2022 v oddělení pro dospělé Městské knihovny v Havířově. Více informací naleznete v pozvánce. Těšíme se na setkání s vámi!
Taiyaki... jedna z nejoblíbenějších japonských street food pochoutek, se od minulého století rozšířila do dalších asijských zemí. Např. do Koreje, kde je známá pod názvem bungeo-ppang, se dostala během japonského koloniálního období. V poválečném období se taiyaki objevilo i v USA.
Před zhruba šestnácti měsíci se v českých médiích objevil tento článek "Psi jsou trendem buržoazní ideologie, prohlásil Kim Čong-un a nařídil jejich hromadné odebrání a zpracování". (Zdroj: 19/8/2020, lidovky.cz, autor: Andrea Řepková)
Pozn. autorky: Za kvalitu fotografií u posledních dvou článků o psím mase se tímto omlouvám. Pořídila jsem je při svých cestách v centru korejského Soulu a vietnamské Hanoje, a jejich "roztřesenost" jednoznačně dokumentuje, že ani mě, coby celoživotní pejskařce, toto kontroverzní téma opravdu dobře nedělá. Nicméně na druhou stranu nelze se tvářit,...
Ano, je to bohužel tak! Tuto přísně chráněnou živoucí fosilii, pocházející z období siluru, si skutečně můžete vybrat z akvárií k úpravě dle vaší gastro volby, třeba na vietnamském ostrově Cat Ba.
Pokud nejste turisty, kteří si jen odškrtávají v diářích, jakou další zemi "udělali", ale máte duši skutečného cestovatele-objevitele, bude se vám přednáška "Příběhy z vietnamské kuchyně" líbit.
